Laporan PSG STEK JERUK NIPIS

LAPORAN

PENDIDIKAN SISTEM GANDA (PSG)

DI BALAI BENIH HORTIKULTURA (BBH) SIDERA

KECAMATAN SIGI BIROMARU KABUPATEN SIGI

“STEK JERUK NIPIS”

(CITRUS AURANTIVOLIA SWINGLE)

Oleh:

NAMA           : ERNI SUNDARININGSIH

                                    NISN              : 9956833723

SMK NEGERI BOLANO LAMBUNU

TAHUN AJARAN 2013/2014

ANGKATAN 2 SMK NEGERI BOLANO LAMBUNU

LEMBAR PENGESAHAN

Laporan                       : Hasil kegiatan Pendidikan Sistem Ganda (PSG)

Judul                           : “STEK JERUK NIPIS” (Citrus Aurantivolia Swingle)

Nama               : ERNI SUNDARININGSIH

NISN              : 9956833723

Kelas               : XII

Jurusan            : AGRIBISNIS

Maka atas nama Kepala Sekolah SMKN Bolano Lambunu menerima dan mengesahkan laporan ini.

Mengetahui Kepala Sekolah SMKN Bolano Lambunu Dra. SARTINI, M.Si     NIP. 19671210 199512 2 006

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah kehadirat Allah SWT. Atas rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan ini sebagai salah satu syarat atau bukti bahwa penulis benar-benar telah melakukan pengamatan atau praktek di daerah yang ditugaskan oleh Ibu Kepala Sekolah.

Shalawat dan salam kepada sosok yang agung, manusia yang hidup dalam kesempurnaannya, Rasulullah Saw beserta keluarga, sahabat dan seluruh pengikutnya yang setia hingga akhir zaman. Sungguh begitu berat dan tidak sedikit hambatan yang dihadapi penulis dalam proses penyusunan laporan ini. Namun atas izin Allah SWT dan keteguhan hati hambatan dapat dilalui.

Laporan ini disusun berdasarkan kegiatan yang dilakukan berupa pengalaman maupun praktek langsung di lapangan (PSG).   

Penulis menyadari, laporan dengan berbagai kesimpulan ilmiah di dalamnya bukanlah karya yang sempurna sehingga masih perlu pembacaan yang kritis bagi penyempurnaannya.

Penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan setulus-tulusnya kepada :

1.      Dra. SARTINI, M.Si selaku Kepala SMKN Bolano Lambunu.

2.      Bapak STEFANUS, A, A.Md selaku Ketua Jurusan Keahlian Pertanian.

3.      Bapak ASIR, SP. M.Si selaku Pimpinan Balai Benih Hortikultura (BBH) Sidera.

4.      Ibu ANDI INDRAWATI, SP, M.Si selaku Pimpinan Laboratorium Kultur Jaringan.

5.      Kedua Orang Tua Bapak dan Ibu yang selalu mendoakan dan memberi dukungan.

6.      Semua pihak yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang telah membantu dan mendukung pembuatan laporan ini sampai selesai.

Semoga segala bantuan dan amal bakti yang telah diberikan akan senantiasa menjadi ibadah dan mendapat balasan kebaikan dunia dan akhirat dari Allah SWT. Amin .... !

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................          i

LEMBAR PENGESAHAN ..............................................................................          ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................         iii

DAFTAR ISI .....................................................................................................         iv

BAB I      PENDAHULUAN ............................................................................          1

1.1  Latar Belakang ............................................................................          1

1.2  Tujuan PSG .................................................................................          1

1.3  Manfaat PSG ...............................................................................          1

BAB II    TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................          2

2.1  Deskripsi Tanaman ......................................................................          2

2.2  Botani Tanaman ...........................................................................          2

2.3  Syarat Tumbuh ............................................................................          3

BAB III   PELAKSANAAN  ...........................................................................          4

3.1  Waktu dan Tempat ......................................................................          4

3.2  Kegiatan-kegiatan ........................................................................          4

3.2.1        Penanaman  ....................................................................          4

3.2.2        Perawatan .......................................................................          5

3.2.3        Pemeliharaan ..................................................................          5

BAB IV   PENUTUP .........................................................................................          6

4.1  Kesimpulan ..................................................................................          6

4.2  Saran ............................................................................................          6

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................          7

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Jeruk (Citrus SP) adalah tanaman berasal dari Asia Tenggara, terutama China. Sejak ratusan tahun yang lampau, tanaman ini sudah terdapat di Indonesia baik sebagai tanaman liar maupun tanaman di pekarangan.

Jeruk sebagai tanaman tahunan dari famili rutaceal yang cukup potensial untuk dikembangkan, dan jeruk bukan merupakan tanaman asing bagi penduduk Indonesia.

1.2  Tujuan PSG

Adapun tujuan pelaksanaan Pendidikan Sistem Ganda (PSG) yaitu :

1.      Meningkatkan kreatifitas siswa dalam bidang pertanian

2.      Memperluas pengetahuan belajar

3.      Mengembangkan sifat mandiri

4.      Melatih siswa menyesuaikan diri dalam kehidupan bermasyarakat

1.3  Manfaat PSG

1.      Dapat menerapkan teknologi pertanian

2.      Dapat mengembangkan semangat jiwa kewirausahaan

3.      Dapat membandingkan teori yang didapat di sekolah dengan keadaan di lapangan

4.      Dapat menumbuhkan pola fikir yang lebih luas

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1  Sistematika

Tanaman Jeruk (Citrus SP)  mempunyai sistematik sebagai berikut :

Divisio                   : Spermatophita

Sub Division         : Angiospermae

Clasis                     : Dicotyledoneane

Ordo                      : Rutales

Famili                    : Rutaceae

Genus                    : Citrus

Spesies                  : Citrus SP

2.2  Botani Tanaman

Dari genus citrus ini dapat dikenal bermacam-macam spesis. Spesis tersebut pada umumnya tidak terdapat perbedaan yang sangat besar ditinjau dari segi morfologinya.

1.      Akar

Tanaman jeruk merupakan akar tunggang panjang dan akar serabut (bercabang pendek kecil), serta akar-akar rambut. Bila akar tunggang mencapai tanah yang keras atau tanah yang terendam air, maka pertumbuhannya akan berhenti. Tetapi, bila tanahnya gembur, panjang akar tunggang bisa mencapai 4 meter akar cabang yang mendatar bisa mencapai 7-6 meter.

2.      Pohon

Pohon jeruk yang sekarang ditanam berbentuk bulat dan tingginya dapat mencapai 5-15 cm.

3.      Daun

Daun jeruk berwarna hijau tua, posisi daun berhadapan atau berseling tangkai daunnya bersayap.

4.      Bunga

Bunga jeruk berbentuk majemuk seperti anak payung. Tandan atau helai kebanyakan berkelamin 2, kelopak bunga berjumlah 4-5 dan berdaun lepas dasar bunga beringin atau berlukuk di dalam bunga sari.

5.      Buah

Bakal buah menumpang bentuknya bulat dan buahnya pendek, atau elips. Buah jeruk tergolong buah sejati, tunggal dan berdaging. Oleh karena itu buahnya yang masak tidak akan pecah dan satu bunga menjadi satu bakal buah saja.

2.3  Syarat Tumbuh

A.    Iklim

Iklim, tanah dan air merupakan faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan jeruk.

Pada umumnya jeruk dapat ditanam dengan suhu optimal untuk pertumbuhan tanaman jeruk antara 25⁰C – 30⁰C. Aktivitas pertumbuhan sangat terganggu bila suhu kurang dari 13⁰C tetapi masih dapat bertahan pada suhu 38⁰C. 

B.     Tanah

Tipe tanah yang cocok untuk tanaman jeruk adalah lempung sampai lempung berpasir, karena tanaman jeruk mempunyai perakaran yang sangat halus maka mudah sekali terganggu pertumbuhannya apabila tanahnya kering.

BAB III

PELAKSANAAN

3.1  Waktu dan Tempat

1.      Waktu

Pendidikan Sistem Ganda (PSG) berlangsung selama ± 2 bulan, terhitung mulai tanggal 9 September sampai dengan 6 November 2013.

2.      Tempat

Pelaksanan Pendidikan Sistem Ganda (PSG) bertempat di Balai Benih Holtikultura (BBH) Sidera.

Desa                : Sidera

Kecamatan      : Sigi Biromaru

Kabupaten       : Sigi

Provinsi           : Sulawesi Tengah

3.2  Kegiatan-kegiatan

3.2.1        Langkah Kerja

A.    Penyiapan media polybag

-          Media yang digunakan yaitu perbandingan 3 : 4 : 1 +  SP 36 secukunya.

-          Pengisian ke polybag

B.     Penyiapan alat dengan bahan  

-          Alat-alat

Ø  Gunting stek

Ø  Ember

-          Bahan-bahan

Ø  Tanaman jeruk yang sudah berumur 5 tahun atau lebih

Ø  Media polybag

Ø  ZPT/Athonik

Ø  Air

C.    Pengambilan bahan stek

-          Pada bagian batang, cabang dan pucuk tanaman jeruk dipotong menggunakan gunting stek dengan panjang potongan 15-28 cm. Daun bagian bawah dibuang dan daun bagian atas digunting atau dikeluarkan separuh daunnya. Untuk stek batang seluruh dikeluarkan. Pada umumnya stek dipotong di bawah mata/buku, tetapi juga bisa dipotong seperti bentuk tumit atau bentuk bermartil.

D.    Perendaman bahan stek

Bahan stek yang sudah terkumpul direndam di dalam ember yang berisi air dan dicampurkan athanik selama ± 15 menit. Perendaman bertujuan untuk merangsang/menstimulasi pertumbuhan akar pada bahan stek yang akan di tanam.

3.2.2        Penanaman

Penanaman bahan stek ke media polybag pada pangkal ditanam ± 1/3 bagian, agar kalus mudah bersatu.

3.2.3        Pemeliharaan

-          Penyiraman dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari

-          Pemupukan dilakukan 4 kali dalam 1 tahun

-          Penyiangan

-          Pengendalian hama dan penyakit

BAB IV

PENUTUP

4.1  Kesimpulan

Dari kegiatan Pendidikan Sistem Ganda (PSG) yang dilakukan di Balai Benih Hortikultura (BBH) Sidera, penulis dapat mengambil kesimpulan sebagai berikut :

a.       Pendidikan Sistem ganda (PSG) yang dilakukan dapat menambah pengetahuan.

b.      Dengan melihat analisa tanaman  stek Jeruk Nipis (Citrus Aurantivolia Swingle) yang dapat dibudidayakan maka dinyatakan layak diusahakan sehingga mendatangkan keuntungan bila dilakukan dengan baik.

4.2  Saran

Dalam kegiatan Pendidikan Sistem Ganda (PSG) ini terdapat beberapa hal yang perlu disarankan yaitu :

a.       Semoga kegiatan Pendidikan Sistem Ganda (PSG) dapat dilakukan setiap tahunnya, karena diadakan Pendidikan Sistem Ganda (PSG) dapat memberikan pengalaman wawasan dan menambah keterampilan di dunia industri maupun di usaha atau wirausaha.

b.      Selama sekolah masih berdiri peningkatan mutu pembelajaran dan memperbanyak praktikum agar yang di dapat tidak segan untuk menerapkan di tengah-tengah masyarakat.

c.       Ilmu yang telah diperoleh diharapkan dapat diterapkan atau dikembangkan di lingkungan sekolah.

DAFTAR PUSTAKA

Anonymous. 1994. Petunjuk Rehabilitas Jeruk. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan dan Hortikultura. Direktorat Bina Produksi Hortikultura.  

Anonymous. 1993. Sertifikasi dan Pelabelan Bibit Buah-buahan. Direktorat Pertanian Tanaman Pangan. Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih.

Biro Pusat Statistik. 1991. Survei Pertanian Produksi Buah-buahan. Di Indonesia Bagian 1 Jakarta.